Karidesli sebzeli pilav

  • Konbuyu başlatan Rose
  • Başlangıç tarihi
R

Rose

Guest
Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç
3 su bardağı su
1 havuç
1 yumurta
2 dal taze soğan
2 çorba kaşığı nişasta
1/2 kg taze karides
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tavuk bulyon
1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
2 çorba kaşığı konserve mısır
Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI :
Havucu temizleyip 4-5 parça halinde uzunlamasına kesin ve minik küpler halinde doğrayın. Taze soğanın yeşil saplarını yıkayıp küçük küçük doğrayın.
Pirinci bol suda birkaç kez yıkayıp süzün ve tencereye alın. 3 bardak suyu ekleyip kaynatın. Suyunu çekinceye kadar haşlayın.
Karidesleri ayıklayıp yıkayın ve üzerine tuz serpin. Tavuk bulyonu ufalayarak karideslere ekleyin. 1 yumurta akı ve nişasta ekleyip karıştırın.
Sıvıyağı tavada ısıtıp haşlanmış pirinci kavurun. Karides, havuç, taze soğan, bezelye, mısır, tuz ve karabiber ilave edip karıştırarak pişirin. Sıcak servis yapın.
 
Üst