~~ IspanakLi GüL Böregi ~~

  • Konbuyu başlatan badem
  • Başlangıç tarihi
B

badem

Guest
MaLzemeLer:
3 Adet Yufka
3 Adet Patates (haşlanmış)
500 gr. Ispanak
1 Adet Soğan
1 Demet Maydanoz
150 gr Kıyma
1/2 Çorba Kaşığı Salça
1 Fiske Tuz
Karabiber, Pulbiber
1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Adet Yumurtanın Sarısı

YapiLisi:
Haşlanmış patatesleri rendeleyelim. Soğanı kıyma ile birlikte hafifçe
pembeleştirelim. Ayıklanıp yıkanan ıspanağı ekleyerek 2 dakika daha
kavuralım. Yarım çorba kaşığı salçayı tuzu biberleri arzuya göre muskat
rendesini ilave edelim. Maydanozu da ekleyip 1 dakika daha kavuralım,
ateşten alalım.
Patates rendesini de ekleyip karıştıralım. Yufkaları üst üste serip dörde
bölelim. Her üçgen parçaya hazırladığımız içten yayalım. Rulo yaparak
saralım. Ruloyu kendi etrafında döndürerek yuvarlak börekler yapalım.
Yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarisi sürüp, susam serptikten sonra,230 derece ısıtılmış fırında Kizarincaya kadar pişirelim.
 
Üst