Karidesli sebzeli pilav

'Pilavlar' forumunda Rose tarafından 13 Haz 2008 tarihinde açılan konu

  1. Rose

    Rose Guest

    Malzemeler:
    2 su bardağı pilavlık pirinç
    3 su bardağı su
    1 havuç
    1 yumurta
    2 dal taze soğan
    2 çorba kaşığı nişasta
    1/2 kg taze karides
    3 çorba kaşığı sıvıyağ
    1 tavuk bulyon
    1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
    2 çorba kaşığı konserve mısır
    Tuz, karabiber

    HAZIRLANIŞI :
    Havucu temizleyip 4-5 parça halinde uzunlamasına kesin ve minik küpler halinde doğrayın. Taze soğanın yeşil saplarını yıkayıp küçük küçük doğrayın.
    Pirinci bol suda birkaç kez yıkayıp süzün ve tencereye alın. 3 bardak suyu ekleyip kaynatın. Suyunu çekinceye kadar haşlayın.
    Karidesleri ayıklayıp yıkayın ve üzerine tuz serpin. Tavuk bulyonu ufalayarak karideslere ekleyin. 1 yumurta akı ve nişasta ekleyip karıştırın.
    Sıvıyağı tavada ısıtıp haşlanmış pirinci kavurun. Karides, havuç, taze soğan, bezelye, mısır, tuz ve karabiber ilave edip karıştırarak pişirin. Sıcak servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş